Caviste de quartier,  moderne et engagé.

Au dos d’une bouteille, la contre étiquette, dévoile le cépage, le terroir, le Vigneron… Nous aimons faire découvrir la face cachée des vins, ce qui nous plait, ce qui nous point. 

Nous dénichons, goûtons et sélectionnons des vins de qualité et de caractère, issus de la culture biodynamique, biologique, naturelle,… produits par des vigneron(e)s indépendant(e)s, artisans fidèles à leur terroir. 

Notre plaisir réside dans une démarche engagée et rigoureuse, une proximité avec quelques uns des plus talentueux vigneron(ne)s de l'Hexagone, des vins singuliers et pointus. C’est l’Homme et son terroir qui font le vin. Alors quand nous aimons le travail d’un(e) vigneron(ne),  nous tachons de proposer l’ensemble des cuvées de son domaine. 

Des collaborations avec des producteurs, des chefs, des créateurs, nous aident à développer en permanence notre rôle de « contre étiquette ».